湯河原町立吉浜小学校

【こんだて】ごはん・ピリからみそしる・バーベキューソースチキン・牛乳
※納品の都合上　みそしる→みそスープへ変更
バーベキューソースチキンは、新たまねぎ使った特製の漬けだれがおいしく、ごはんにかけて食べている子もいました。甘くみずみずしい新たまねぎがポイントです。スープは、お肉を炒めるときに豆板醤を使って炒めています。暑い季節は、食欲をそそる香辛料を使ったメニューがおすすめです。
今日の湯河原産食材は、たまねぎです。

【こんだて】スパゲティミートソース・しろいミネストローネ・牛乳

ミートソースは、１０ｋｇ以上のたまねぎを使って作ります。グリーンピースは、春に旬を迎える食材です。さやむきをしたグリンピースを使ってもいいですね。ミネストローネはイタリアの家庭料理のひとつです。トマトを使ったスープのイメージが強いですが、使う野菜は季節や地方によって様々で、具沢山なスープです。今日は、トマトを使ってないミネストローネにしました。
今日の湯河原産食材はたまねぎ、県内産食材はだいこんです。

【こんだて】ぶたどん・はるやさいのみそしる・みかんゼリー・牛乳

豚丼の具は、出汁や調味料でじっくり煮込んでいます。ごはんがすすみます。みそ汁は、春においしい時期を迎える「かぶ、じゃがいも、たまねぎ」を使った具沢山のみそ汁です。みかんゼリーは、みかん缶とサイダーを使って作りました。
今日の県内産食材は、たまねぎ、はねぎ、こまつなです。

【こんだて】ごはん・わかたけじる・さかなのみそチーズやき・牛乳

今日は魚の和食献立です。魚はさわらを使用しました。淡白な魚ですが、みそなどの調味料で下味を漬け、チーズをかけて焼くと子ども達も食べやすくなるのでおすすめです。他には、みそマヨネーズ焼きにしたりもします。若竹汁は、春においしい時期を迎えるわかめとたけのこを使った汁です。
今日の県内産食材は、たまねぎです。

【こんだて】まるコッペパン・じゃがいもとコーンのクリームスープ・とりにくのてりやき・キャベツのナムル・牛乳

※納品の都合上、まるコッペパン→コッペパンに変更になっています。
今日は、パンにスライス加工がないものになってしまいましたが、自分でてりやきチキンとキャベツをパンに挟み、バーガーにして食べている子が多くいました。クリームスープに使用しているウインナーは、栄養素（鉄や食物繊維）を強化したものを使用しています。
今日の県内産食材は、たまねぎです。

【こんだて】わかめごはん・にくじゃが・もやしのちゅうかふうサラダ・牛乳

肉じゃがは、春においしい時期を迎える食材をたくさん使っている料理です。彩りに使う緑色の食材をさやいんげん、スナップエンドウ、グリンピースなど変えてもいいですね。サラダには、野菜の他に春雨も使っています。
今日の県内産食材は、たまねぎ、はねぎ、きゅうり、もやしです。

【こんだて】カレーうどん・ごぼうチップス・牛乳

チップスは、10キロ以上のごぼうを使って作りました。給食室では、ひたすらななめ薄切りに切り、下味（しょうゆなど）に漬け、衣をまぶして、カリッとなるまでしっかり揚げています。ごぼうは、春と冬においしい時期を迎えます。ぜひ、作ってみてください。
今日の県内産食材は、こまつなとたまねぎです。

【こんだて】タコライス・abcマカロニスープ・牛乳

タコライスは、沖縄県の郷土料理のひとつです。チリパウダーを使っているため、ピリ辛な味付けでごはんがすすみます。これからの季節におすすめの献立です。アルファベットの形をしたマカロニを使ったスープは、給食で人気のあるスープです。写真では少し見にくいですが、小さなマカロニを探しながら給食を食べている子がたくさんいました。

【こんだて】ひじきごはん・とんじる・とうふココアマフィン・牛乳

給食で使用する乾物類（ひじきやわかめ）は、県内産のものを使用しています。今月のお米は、県内産のはるみと、山形県産のはえぬきをあわせたブレンド米です。マフィンは、給食室で手作りです。生地に豆腐を入れることで食感が変わり、栄養価も上げることができます。甘さは控えめに作りました。
今日の県内産食材は、ひじき、だいこん、はねぎです。

【こんだて】スイートコッペパン・にくだんごのぐだくさんスープ・ポテトサラダ・牛乳

今年度から、パンの種類にスイートコッペパンが登場です。どんな味か楽しみです。今日は、パンにポテトサラダを挟んで食べている子や、スープと一緒に食べている子がいました。学校給食のパンは、湯河原町と真鶴町で同じ種類をパン屋へ発注しています。
スープは、給食室で手作りの肉団子が入っています。手作り肉団子がたくさん入ったスープは、更においしさが増します。
今日の湯河原産食材（生産者きまぐれファーム加藤さん）は、新たまねぎ、県内産食材は、もやし・きゅうりです。